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エッグベネディクト

奥さんのリクエストにより今年の誕生日パーティーはエッグベネディクトに決定。
スモークサーモン&アボカドと塩漬けポーク&ポーチドエッグの組み合わせ。
澄ましバターと卵黄で作るオランデーズソースは初めて食したようだったけど、大層気に入ってもらえて良かった良かった。
やっぱコレステロールリッチな食事はたまに食べると美味しいなぁ。

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春色いろいろ

早朝の大阪市内ポタ。
本町界隈に溢れる春色。
あと一月もすると半袖の登場かなぁ。



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